質構(gou)儀(yi)相(xiang)關論(lun)文：甜菜(cai)果(guo)膠(jiao)-魚(yu)明(ming)膠(jiao)復(fu)合(he)可(ke)食(shi)膜(mo)的(de)制(zhi)備(bei)及特(te)性(xing)研(yan)究

       2019年，山東大(da)學(xue)、北(bei)京工(gong)商(shang)大學(xue)、威(wei)海(hai)海(hai)洋(yang)職業(ye)學(xue)院(yuan)聯合(he)在國(guo)內期(qi)刊《食(shi)品科(ke)學技(ji)術學報(bao)》在線(xian)發表(biao)了(le)題為(wei)“甜菜(cai)果(guo)膠(jiao)魚(yu)明(ming)膠(jiao)復(fu)合(he)可(ke)食(shi)膜(mo)的(de)制(zhi)備(bei)及特(te)性(xing)研(yan)究”的(de)研究(jiu)文(wen)章(zhang)。在該(gai)文(wen)章(zhang)中，研究(jiu)人員(yuan)使用Universal TA研(yan)究(jiu)型(xing)質構(gou)儀(yi)測(ce)定復(fu)合(he)膜(mo)的(de)抗(kang)拉(la)強度(du)。