海藻膠(jiao)、海藻(zao)面膜和(he)海藻泥的(de)物(wu)性如何(he)分(fen)析(xi)？

“海藻"是海帶(dai)、紫菜(cai)、裙帶(dai)菜(cai)、石花菜等(deng)海洋(yang)藻(zao)類(lei)的(de)總(zong)稱，是(shi)生(sheng)長(chang)在(zai)海中(zhong)的(de)藻(zao)類(lei)，是(shi)植(zhi)物(wu)界(jie)的(de)隱(yin)花植(zhi)物(wu)，藻(zao)類包(bao)括數種(zhong)不(bu)同(tong)類以光合(he)作用產(chan)生(sheng)能(neng)量(liang)的(de)生(sheng)物(wu)。

海藻酸鹽(yan)是組成(cheng)褐藻(zao)細胞壁(bi)的(de)天然多糖(tang)，主(zhu)要(yao)以巨(ju)藻(zao)、泡(pao)葉(ye)藻、海帶(dai)、裙帶(dai)菜(cai)等大(da)型(xing)褐(he)藻(zao)為(wei)原料(liao)，通(tong)過(guo)生物(wu)和(he)化工(gong)技術提(ti)取(qu)。海(hai)藻(zao)酸鹽(yan)是壹種(zhong)水(shui)溶(rong)性膳食纖(xian)維，具(ju)有(you)增(zeng)稠(chou)、懸(xuan)浮、乳化(hua)、保水、凝(ning)膠(jiao)、吸附(fu)、緩(huan)釋(shi)等諸多性能(neng)，是(shi)海洋(yang)生物(wu)行(xing)業重要(yao)的(de)材料(liao)基礎，廣(guang)泛應用(yong)於(yu)食品配(pei)料、功(gong)能食品、海(hai)洋藥(yao)物(wu)、海(hai)洋生物(wu)醫(yi)用(yong)材料(liao)、海(hai)洋化(hua)妝(zhuang)品(pin)、海(hai)藻(zao)肥(fei)、印染(ran)糊(hu)料(liao)等(deng)領(ling)域(yu)。

另外，海藻提(ti)取(qu)物(wu)具(ju)有(you)的(de)護理(li)功(gong)效、良(liang)好的(de)生(sheng)物(wu)相(xiang)容性、高(gao)度(du)的(de)安(an)全性和(he)配伍(wu)性，在(zai)抗氧(yang)化、抗(kang)衰(shuai)防(fang)皺、防紫(zi)外損傷、減(jian)肥(fei)shou身(shen)等化妝品中(zhong)廣(guang)泛應用(yong)，可利(li)用(yong)海(hai)藻提取(qu)物(wu)開(kai)發(fa)海藻面膜及(ji)護膚(fu)、潤(run)膚品等安(an)全、天然、的(de)海(hai)洋(yang)個(ge)人護理(li)品，涵蓋(gai)面膜粉(fen)、膏(gao)霜(shuang)、乳液(ye)、精(jing)華、洗(xi)護等(deng)上(shang)百種(zhong)海(hai)藻(zao)護膚(fu)產(chan)品(pin)。

Universal TA質構儀作為上(shang)海騰(teng)拔儀器科(ke)技有(you)限(xian)公司的(de)物(wu)性分(fen)析(xi)儀器，儀器已廣(guang)泛應用(yong)於(yu)食品、化(hua)工(gong)、化妝品(pin)、醫(yi)藥(yao)、農業等相關(guan)領(ling)域(yu)，可以測定(ding)硬(ying)度(du)、粘(zhan)性、彈性、凝(ning)膠(jiao)強度(du)、拉(la)伸(shen)強(qiang)度(du)、咀(ju)嚼性和(he)內聚(ju)性等(deng)指標。

1 海藻(zao)膠(jiao)

（1）將(jiang)制備(bei)好的(de)海(hai)藻(zao)膠(jiao)放於(yu)P/0.5凝膠(jiao)探(tan)頭的(de)正(zheng)下(xia)方(fang)，凝(ning)膠(jiao)探(tan)頭對(dui)海藻(zao)膠(jiao)進(jin)行擠壓直(zhi)到(dao)海(hai)藻(zao)膠(jiao)破裂(lie)，記(ji)錄(lu)下(xia)海(hai)藻(zao)膠(jiao)破裂(lie)所需(xu)的(de)zui大(da)力(li)，定義為海藻膠(jiao)的(de)凝(ning)膠(jiao)強度(du)。

 （2）將(jiang)海(hai)藻膠(jiao)切成(cheng)大(da)小(xiao)規格壹樣(yang)的(de)樣(yang)品(pin)，放(fang)於(yu)壓盤探(tan)頭的(de)下(xia)面，采用(yong)全質(zhi)構分(fen)析(xi)（TPA）可以測定(ding)海(hai)藻膠(jiao)的(de)硬(ying)度(du)、彈性、回(hui)復(fu)性以及(ji)黏(nian)聚(ju)性等(deng)指標

2 海藻(zao)面膜

將(jiang)海(hai)藻面膜放(fang)置(zhi)於(yu)薄(bo)膜撕(si)裂裝置(zhi)中(zhong)央，用(yong)球形(xing)探(tan)頭對(dui)海藻(zao)面膜進(jin)行擠撐(cheng)，直(zhi)到(dao)海(hai)藻(zao)面膜被(bei)撐(cheng)破，可以測定(ding)海(hai)藻面膜的(de)撐(cheng)破強度(du)、彈性和(he)韌(ren)性等(deng)指標。

3 海藻(zao)泥

將(jiang)海(hai)藻泥倒入延展(zhan)性裝置(zhi)中(zhong)，通過(guo)延展(zhan)性裝置(zhi)對(dui)海藻(zao)泥進(jin)行擠壓來(lai)反映(ying)海(hai)藻泥的(de)塗(tu)布(bu)性、柔軟性和(he)粘(zhan)稠(chou)度(du)等(deng)指標。