第五(wu)屆食(shi)品(pin)感(gan)官科學學術(shu)研討(tao)會

       隨著(zhe)國(guo)民經(jing)濟(ji)的(de)快(kuai)速發展(zhan)，食(shi)品(pin)感(gan)官品(pin)質(zhi)屬(shu)性(xing)逐漸成(cheng)為消費(fei)者為關心的(de)指標(biao)之(zhi)壹(yi)，食(shi)品(pin)感(gan)官科學的(de)研究也越(yue)來(lai)越受(shou)到科技工作(zuo)的(de)關註(zhu)。近(jin)年來(lai)，在感(gan)官科學研究者的(de)共(gong)同努力下，食(shi)品(pin)感(gan)官科學獲得了(le)快(kuai)速的(de)發(fa)展(zhan)，在(zai)味(wei)覺和(he)嗅(xiu)覺分子(zi)作(zuo)用機理(li)、感(gan)官與人體健康(kang)、人類行(xing)為神(shen)經(jing)科學、食(shi)品(pin)風(feng)味(wei)化學、感(gan)官評價技術、智能(neng)感(gan)官等領域醞(yun)釀(niang)著(zhe)重(zhong)大的(de)突(tu)破。為了(le)進壹(yi)步(bu)促(cu)進國(guo)內(nei)外食(shi)品(pin)感(gan)官科學的(de)交(jiao)流與合(he)作(zuo)，浙(zhe)江工(gong)商(shang)大學、中(zhong)國(guo)標(biao)準化研究院、江蘇大學、上(shang)海交通大學聯(lian)合(he)擬定(ding)於2020年4月16-17日在(zai)杭(hang)州(zhou)舉(ju)辦食(shi)品(pin)感(gan)官科學學術(shu)研討(tao)會，這(zhe)是(shi)繼2018年（北(bei)京）、2014年（杭(hang)州(zhou)）、2010年（北(bei)京）和(he)2006年（杭(hang)州(zhou)）之(zhi)後的(de)第五(wu)屆會(hui)議。本(ben)次會(hui)議將(jiang)圍(wei)繞(rao)食(shi)品(pin)感(gan)官科學前(qian)沿學術(shu)話題(ti)進行專題(ti)報(bao)告(gao)和(he)討(tao)論，分享(xiang)感(gan)官分子(zi)生(sheng)物(wu)學、感(gan)官評價技術、感(gan)官風(feng)味(wei)分析、食(shi)品(pin)口(kou)腔(qiang)加(jia)工、感(gan)官情緒(xu)研究、智能(neng)感(gan)官等方(fang)面(mian)的(de)xin研究成(cheng)果(guo)和(he)進展。本(ben)次會(hui)議誠(cheng)摯(zhi)邀(yao)請(qing)國(guo)內(nei)外各(ge)大專院校、科研院所(suo)和(he)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)界(jie)同行在(zai)杭(hang)州(zhou)共(gong)襄盛會，分享(xiang)見(jian)解，碰(peng)撞(zhuang)思(si)想(xiang)，共(gong)同提(ti)高。