上(shang)海(hai)騰(teng)拔質(zhi)構(gou)儀助力東(dong)北農(nong)業大(da)學(xue)在食品期(qi)刊(kan)發表論文(wen)

      2020年(nian)，東(dong)北農(nong)業大(da)學(xue)食品(pin)學(xue)院研(yan)究人(ren)員在食品期(qi)刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線(xian)發表了題為(wei)“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研(yan)究論文(wen)。在本論文(wen)中(zhong)，研(yan)究人(ren)員利(li)用上(shang)海(hai)騰(teng)拔Universal TA研(yan)究型質(zhi)構(gou)儀用於測定(ding)黑(hei)豆分(fen)離蛋白(bai)凝(ning)膠(jiao)的凝膠(jiao)強度(du)。

   目前，上(shang)海(hai)騰(teng)拔Universal TA研(yan)究型質(zhi)構(gou)儀助力客戶在《Food Chemistry》(IF=6.306，有3篇(pian))、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇(pian))、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal Chemistry》(IF=1.807)、《Journal of Food Processing and Preservation》(IF=1.405)、《中(zhong)國糧油學(xue)報》、《食(shi)品工(gong)業科(ke)技(ji)》、《食品科(ke)學(xue)技(ji)術(shu)學(xue)報》等(deng)國內外期刊(kan)發表見刊(kan)論(lun)文(wen)共90余篇(pian)。