中(zhong)國(guo)水(shui)產科(ke)學研究(jiu)院(yuan)珠(zhu)江(jiang)所(suo)養(yang)殖室團隊研發(fa)成(cheng)果(guo)助推脆肉羅非(fei)魚產業發(fa)展

普(pu)通(tong)羅非魚(yu)攝食蠶豆飼(si)料(liao)後，其(qi)肉質(zhi)變(bian)得爽(shuang)脆、富有(you)彈性(xing)，被(bei)稱(cheng)為(wei)脆肉羅非(fei)魚，是近年(nian)來受(shou)到消(xiao)費者(zhe)青(qing)睞(lai)的(de)特(te)色淡(dan)水(shui)養(yang)殖產品(pin)。加(jia)上羅(luo)非魚(yu)本(ben)身(shen)具有(you)抗(kang)逆性(xing)強(qiang)、適(shi)養(yang)範(fan)圍(wei)廣、無肌間(jian)刺等易(yi)養(yang)易加工特(te)點(dian)，脆肉羅非(fei)魚已成(cheng)為(wei)水產養(yang)殖業和(he)水(shui)產品(pin)加(jia)工(gong)業特(te)色淡(dan)水(shui)產品(pin)，市(shi)場(chang)前(qian)景(jing)普遍看好(hao)。但由(you)於(yu)脆肉羅非(fei)魚是近年(nian)才發(fa)展起(qi)來的(de)特(te)色淡(dan)水(shui)產品(pin)，其(qi)飼(si)料(liao)營養(yang)配比(bi)、專用飼(si)料(liao)研發(fa)、品(pin)質(zhi)分(fen)級評(ping)價及(ji)健(jian)康養(yang)殖技術等，仍需(xu)系(xi)統(tong)深入的(de)研究(jiu)。

近(jin)日(ri)，中(zhong)國(guo)水(shui)產科(ke)學研究(jiu)院(yuan)珠(zhu)江(jiang)水(shui)產研究(jiu)所(suo)養(yang)殖室，郁二(er)蒙(meng)研究(jiu)員(yuan)及(ji)團隊成(cheng)員(yuan)在脆肉羅非(fei)魚的(de)飼(si)料(liao)研發(fa)、品(pin)質(zhi)評(ping)價及(ji)健(jian)康養(yang)殖方(fang)面取得新(xin)進(jin)展(zhan)，研究(jiu)論(lun)文(wen)“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶豆水提物飼(si)料(liao)的(de)羅非(fei)魚質(zhi)構特(te)性(xing)、生(sheng)長(chang)特(te)性(xing)及(ji)氧化(hua)反應(ying)分(fen)析(xi)）"在線發(fa)表(biao)於(yu)《PeerJ》。“A preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（壹(yi)種(zhong)蠶(can)豆水提物飼(si)料(liao)的(de)制備(bei)方(fang)法）"獲(huo)得澳大(da)利亞革新(xin)zhuan利(li)。“壹(yi)種(zhong)提高(gao)魚類(lei)對(dui)蠶(can)豆消化(hua)利(li)用率(lv)的(de)處理(li)方(fang)法及(ji)蠶豆發(fa)酵物"獲(huo)得國家發(fa)明(ming)zhuan利。

這(zhe)些研究(jiu)成(cheng)果(guo)將(jiang)為(wei)脆肉羅非(fei)魚在(zai)養(yang)殖技術優化(hua)、脆化(hua)飼(si)料(liao)研發(fa)、保(bao)鮮(xian)和(he)加(jia)工(gong)技(ji)術(shu)改進等方(fang)面提供(gong)可(ke)參(can)考的(de)研究(jiu)數據(ju)和(he)技(ji)術(shu)資(zi)料(liao)。