質構(gou)儀(yi)漫畫系(xi)列(lie)6—芒果熟(shu)了(le)嗎？讓(rang)質(zhi)地(di)來(lai)告訴妳(ni)！

🔍 芒果熟(shu)了(le)嗎？讓(rang)質(zhi)地(di)來(lai)告訴妳(ni)！

初夏是芒(mang)果控(kong)的(de)天(tian)堂，每壹口順(shun)滑(hua)、Q彈、香(xiang)甜，其(qi)實(shi)都藏(zang)著(zhe)"成熟度(du)×質地(di)變化"的(de)秘(mi)密(mi)！

我們(men)使(shi)用食品質(zhi)構(gou)分析儀(yi)，測試芒(mang)果從(cong)青(qing)到熟的(de)壓(ya)縮(suo)硬度(du)與(yu)回(hui)彈力(li)變化：

用數據(ju)讀(du)懂(dong)水果的(de)變(bian)化，也能幫(bang)助(zhu)食品研(yan)發團隊(dui)設計出(chu)適合芒果幹(gan)、芒(mang)果醬、甜品等(deng)產品的(de)最佳(jia)成熟度(du)配(pei)方(fang)！🥭

實驗(yan)細(xi)節(jie)

圖片(pian)從(cong)左(zuo)至右(you)展示(shi)芒(mang)果的(de)三(san)個(ge)成熟階段；右(you)側(ce)為質(zhi)構(gou)儀(yi)測試芒(mang)果的(de)場景，直(zhi)觀展示(shi)"從(cong)硬(ying)到軟"的(de)變(bian)化過程(cheng)！