質(zhi)構儀漫畫系(xi)列14——酥脆樣品與(yu)冷凍藍(lan)莓

CPC脆性(xing)破(po)裂(lie)支(zhi)撐(cheng)裝置，專(zhuan)為酥脆樣品量(liang)身(shen)打(da)造(zao)！ 🍪 配(pei)合(he)RapidTA質(zhi)構儀，精(jing)準還(hai)原(yuan)"哢嚓(ca)"壹(yi)口(kou)的(de)力學奧秘

想知(zhi)道(dao)餅(bing)幹(gan)的(de)"酥脆感(gan)"到(dao)底(di)有(you)多(duo)科學嗎？ CPC（Crisp Fracture Support Rig）給妳(ni)答案！

🔬 工作原(yuan)理(li)： 通(tong)過穿(chuan)刺(ci)與(yu)折(zhe)斷測試(shi)，wanmei模擬真實(shi)咬斷(duan)瞬(shun)間的(de)力學變化 本次實(shi)驗選(xuan)用(yong)酥性(xing)餅(bing)幹(gan)作(zuo)為(wei)樣(yang)品，利(li)用CPC支(zhi)撐(cheng)裝置穩(wen)定(ding)固定(ding)，進(jin)行精(jing)準的(de)垂直壓(ya)縮，全(quan)程(cheng)記(ji)錄(lu)折(zhe)斷(duan)力與變形(xing)過(guo)程(cheng)

📌 適(shi)用(yong)樣(yang)品範(fan)圍(wei)：

📊 對(dui)應質(zhi)構指標(biao)： ✨ 硬(ying)度(du)測(ce)定(ding) ✨ 脆性(xing)評估(gu)

 ✨ 斷(duan)裂點(dian)分析

冷凍藍(lan)莓，壹(yi)口(kou)咬(yao)下(xia)去(qu)是(shi)"脆嫩(nen)爆(bao)汁"還是(shi)"硬(ying)邦(bang)邦(bang)"？

RapidTA穿(chuan)刺(ci)測(ce)試(shi)，解鎖(suo)藍莓口(kou)感(gan)的(de)科學密碼(ma)！

藍莓，妥(tuo)妥(tuo)的(de)減脂(zhi)神器(qi)、烘(hong)焙(bei)bibei、健(jian)康零(ling)食！ 特(te)別是(shi)冷凍藍(lan)莓，壹(yi)口(kou)咬(yao)下(xia)去(qu)"啵(bo)"的(de)壹(yi)聲(sheng)，像爆珠壹(yi)樣(yang)，太(tai)解壓(ya)了！

但(dan)妳造(zao)嗎？這(zhe)壹(yi)口(kou)的(de)絕妙體(ti)驗，其實藏著果皮(pi)張力與(yu)果(guo)肉壓(ya)力的(de)精(jing)妙平(ping)衡🤓

我們(men)用(yong)RapidTA穿(chuan)刺(ci)測(ce)試(shi)還原(yuan)這(zhe)壹(yi)口(kou)的(de)瞬(shun)間—— 從(cong)探頭刺(ci)破(po)果(guo)皮(pi)、深(shen)入(ru)果肉(rou)的(de)力學變化，揭秘(mi)妳(ni)感(gan)受(shou)不到的(de)"咬下(xia)那瞬(shun)間"

🔬 測試(shi)條件(jian)：

📊 測試(shi)發(fa)現(xian)： ✨ 果(guo)皮(pi)產(chan)生明顯的(de)初始(shi)破(po)裂(lie)點(dian) ✨ 果(guo)肉瞬(shun)間塌陷(xian)，呈(cheng)現(xian)崩(beng)解模(mo)式 原(yuan)來那個(ge)"爆(bao)汁"的(de)口(kou)感(gan)，是(shi)壹(yi)連(lian)串物(wu)理(li)反應！

藍(lan)莓小科普：

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妳平(ping)時怎麽(me)吃藍莓？ 直接(jie)冷凍啃(ken)還(hai)是(shi)解(jie)凍(dong)後吃？評論區聊(liao)聊妳(ni)的(de)藍莓吃法(fa)吧(ba)～