2019年12月(yue)，山(shan)東大(da)學海洋(yang)學院(yuan)研(yan)究(jiu)人(ren)員(yuan)在期刊(kan)《Polymers》在線發表了(le)題(ti)為“DevelopmentａndPropertiesofFishGelatin/OxidizedStarchDoubleNetworkFilmCatalyzedbyThermalTreatmentａndSchiff’BaseReaction”的研(yan)究(jiu)論文(wen)。在本論文(wen)中，研(yan)究(jiu)人(ren)員(yuan)利用上海騰拔(ba)UniversalTA研(yan)究(jiu)型(xing)質(zhi)構(gou)儀用於測(ce)定魚明(ming)膠(jiao)/氧(yang)化澱(dian)粉(fen)膜(mo)的拉(la)伸(shen)強(qiang)度和斷裂(lie)伸長(chang)率。全(quan)文(wen)下載鏈接(jie)：Developm...

凝(ning)膠(jiao)作(zuo)為常用的封堵材料，在老油田(tian)控水穩(wen)油中(zhong)有重要的地(di)位(wei)，研(yan)究(jiu)其性(xing)能顯(xian)得至(zhi)關重要。本文(wen)通(tong)過實驗和查找(zhao)文(wen)獻，介(jie)紹了(le)凝(ning)膠(jiao)性(xing)能測(ce)定及評(ping)價，包(bao)括凝(ning)膠(jiao)的成膠(jiao)時(shi)間、黏度、黏彈(dan)性(xing)、抗(kang)剪切(qie)性(xing)能、強(qiang)度、屈(qu)服(fu)應力(li)、蠕變(bian)回復(fu)性(xing)和封堵性(xing)能。通(tong)過對(dui)凝(ning)膠(jiao)性(xing)能測(ce)定及評(ping)價綜述，為實驗研(yan)究(jiu)、現(xian)場(chang)工作(zuo)中(zhong)凝(ning)膠(jiao)性(xing)能及(ji)評(ping)價提(ti)供全新(xin)的參(can)考。凝(ning)膠(jiao)是(shi)線性(xing)聚(ju)合(he)物(wu)在交(jiao)聯(lian)劑(ji)作用下(xia)，形(xing)成空間網(wang)狀結(jie)構(gou)，結(jie)構(gou)空隙(xi)中充滿了(le)作為分(fen)散介(jie)質(zhi)的液體(ti)，這(zhe)種分(fen)散體(ti)系(xi)稱(cheng)作(zuo)凝(ning)膠(jiao)。凝(ning)膠(jiao)是(shi)目(mu)前(qian)常用的封堵材料，壹(yi)般凝(ning)膠(jiao)性(xing)能從成膠(jiao)時(shi)間、黏度、黏彈(dan)性(xing)、抗(kang)剪切(qie)性(xing)能、...

2020年，廣(guang)西(xi)壯族自治(zhi)區水產(chan)科學研(yan)究(jiu)院(yuan)和廣西大學動(dong)物科學技術(shu)學院(yuan)研(yan)究(jiu)人(ren)員(yuan)在國(guo)內(nei)期刊(kan)《安(an)徽農學通(tong)報(bao)》在線發表了(le)題(ti)為“養殖(zhi)與野(ye)生(sheng)中國(guo)圓田(tian)螺可食(shi)率及(ji)肌肉質(zhi)構(gou)比(bi)較(jiao)分(fen)析”的研(yan)究(jiu)文(wen)章。在該(gai)論文(wen)中，研(yan)究(jiu)人(ren)員(yuan)使(shi)用上海騰拔(ba)儀(yi)器科技有限(xian)公(gong)司(si)的UniversalTA質(zhi)構(gou)儀來測定田螺肌肉的硬度、彈(dan)性(xing)、回復(fu)性(xing)、內(nei)聚(ju)性(xing)和咀嚼(jiao)性(xing)指(zhi)標。摘(zhai)要：對(dui)養殖(zhi)與野(ye)生(sheng)的中國圓田螺成螺和幼螺的可食率和肌肉質(zhi)構(gou)特性(xing)進(jin)行(xing)比(bi)較(jiao)分(fen)析，結(jie)果(guo)表明(ming)：野(ye)生(sheng)成螺和幼螺（19.31±0.34%和21.57±0.3...

為了提(ti)高水凝(ning)膠(jiao)拉(la)伸(shen)性(xing)能就需要引入能量耗(hao)散機(ji)制(zhi)，傳(chuan)統方法(fa)有(you)設計(ji)網(wang)絡結(jie)構(gou)、構(gou)建復(fu)合(he)材料和引入微(wei)凝(ning)膠(jiao)增(zeng)強(qiang)效(xiao)應（可(ke)視為兩相復(fu)合(he)凝(ning)膠(jiao)）。但(dan)是(shi)在不(bu)引入其他合(he)成高分(fen)子的情(qing)況(kuang)下(xia)，要提(ti)升纖(xian)維(wei)素(su)水凝(ning)膠(jiao)的拉(la)伸(shen)性(xing)能主(zhu)要需(xu)從交聯(lian)策(ce)略(lve)著(zhe)手，設計(ji)出(chu)能量耗(hao)散能力(li)強的超拉(la)伸(shen)網(wang)絡結(jie)構(gou)。目(mu)前(qian)對(dui)於水凝(ning)膠(jiao)的交聯(lian)策(ce)略(lve)主(zhu)要有(you)三(san)種：物理交(jiao)聯(lian)、化學交聯(lian)和雙(shuang)交(jiao)聯(lian)。常(chang)用的物理相互(hu)作用除了氫(qing)鍵(jian)外(wai)，還(hai)有疏(shu)水相互(hu)作用、離(li)子相互(hu)作用和主－客體(ti)相互(hu)作用等(deng)。纖(xian)維(wei)素(su)鏈(lian)上豐(feng)富的羥基與纖(xian)維(wei)素(su)的三(san)維(wei)立(li)體(ti)構(gou)象(xiang)促使(shi)纖(xian)維(wei)素(su)水凝(ning)膠(jiao)自(zi)帶(dai)氫(qing)鍵(jian)交(jiao)聯(lian)和鏈間交錯(cuo)纏(chan)結(jie)...

細(xi)菌(jun)纖(xian)維(wei)素(su)（BacterialCellulose,BC）是(shi)由(you)木(mu)醋桿(gan)菌等(deng)微(wei)生(sheng)物經(jing)過液態發酵制(zhi)得的凝(ning)膠(jiao)狀膜(mo)。與植(zhi)物纖維(wei)素(su)和動(dong)物纖維(wei)素(su)相比(bi)，細菌纖維(wei)素(su)具(ju)有納(na)米(mi)級、高純度、高持(chi)水性(xing)、高楊氏(shi)模量和抗張(zhang)強度、良(liang)好的生(sheng)物相容(rong)性(xing)等(deng)優良(liang)的特性(xing)。由(you)於其具(ju)有這(zhe)些優良(liang)的特性(xing)，使(shi)其廣泛應用在食(shi)品、造(zao)紙(zhi)、醫藥和生(sheng)物化工等(deng)領(ling)域。1細菌纖維(wei)素(su)凝(ning)膠(jiao)樣(yang)品的制(zhi)備(bei)細菌(jun)纖維(wei)素(su)凝(ning)膠(jiao)切(qie)成3×3cm的凝(ning)膠(jiao)塊(kuai)，用濾(lv)紙擦(ca)去(qu)表面(mian)殘留的水分(fen)。2質(zhi)構(gou)特性(xing)分(fen)析儀(yi)器(qi)：UniversalTA研(yan)究(jiu)型(xing)質(zhi)構(gou)儀（或(huo)RapidTA+專(zhuan)業型(xing)國產質(zhi)構(gou)儀...

矽凝(ning)膠(jiao)是(shi)壹(yi)種(zhong)環保無溶劑(ji)、低粘(zhan)度的雙(shuang)組(zu)份(fen)加成型(xing)有機(ji)矽凝(ning)膠(jiao)，可(ke)以(yi)室(shi)溫固化也可(ke)加熱(re)快(kuai)速固(gu)化，具(ju)有良好的流(liu)動(dong)潤濕(shi)性(xing)，固(gu)化後(hou)收縮(suo)率低，無副產物(wu)，無腐蝕性(xing)，具(ju)有很(hen)好的耐(nai)候(hou)性(xing)、高溫穩定性(xing)和光(guang)學性(xing)能。矽凝(ning)膠(jiao)是(shi)壹(yi)種(zhong)柔(rou)軟的材料，固(gu)化後(hou)具(ju)有彈性(xing)，可(ke)以形(xing)成緩沖並(bing)可以(yi)進(jin)行(xing)自我(wo)修復(fu)，可(ke)以(yi)隔(ge)絕(jue)水分(fen)和汙染物(wu)，用在電子領(ling)域，用於器(qi)件的密封和塗層(ceng)保護，特(te)別(bie)是(shi)精(jing)密元件的封裝(zhuang)和灌封，可以(yi)用於透(tou)鏡填(tian)充，粘(zhan)接(jie)ITO膜(mo)、玻璃(li)、PC板(ban)、PMMA等(deng)，起(qi)到防潮、防塵(chen)、防腐(fu)蝕、防震(zhen)的作用。1、儀(yi)器測試儀(yi)器：UniversalTA...

2019年，山(shan)東(dong)大學、北京(jing)工商大(da)學、威海海洋(yang)職業學院(yuan)聯(lian)合(he)在國(guo)內(nei)期刊(kan)《食(shi)品科學技術(shu)學報(bao)》在線發表了(le)題(ti)為“甜菜(cai)果膠(jiao)魚明(ming)膠(jiao)復(fu)合(he)可(ke)食(shi)膜(mo)的制(zhi)備(bei)及特(te)性(xing)研(yan)究(jiu)”的研(yan)究(jiu)文(wen)章。在該(gai)文(wen)章中(zhong)，研(yan)究(jiu)人(ren)員(yuan)使(shi)用UniversalTA研(yan)究(jiu)型(xing)質(zhi)構(gou)儀測定復(fu)合(he)膜(mo)的抗拉(la)強(qiang)度。摘(zhai)要:以(yi)甜菜(cai)果膠(jiao)及(ji)魚明(ming)膠(jiao)2種(zhong)生(sheng)物大(da)分(fen)子為基材,以0.03g/mL甘油為增塑劑(ji),制(zhi)備(bei)甜菜(cai)果膠(jiao)魚明(ming)膠(jiao)復(fu)合(he)可(ke)食(shi)膜(mo),分(fen)析不(bu)同(tong)魚明(ming)膠(jiao)添(tian)加(jia)量對(dui)於復(fu)合(he)膜(mo)的含(han)水量、水蒸(zheng)氣透過率、溶解(jie)性(xing)、透(tou)光(guang)性(xing)、外(wai)觀色差(cha)、機(ji)械(xie)性(xing)能及(ji)抑(yi)菌活(huo)性(xing)的影響。研(yan)究(jiu)表明(ming),隨著(zhe)魚明(ming)膠(jiao)添(tian)加(jia)量的增...

膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白作為壹(yi)種(zhong)天(tian)然的生(sheng)物材料,越(yue)來越(yue)多(duo)地(di)被(bei)研(yan)究(jiu)用於包(bao)裝(zhuang)行(xing)業,如(ru)可(ke)食用包(bao)裝(zhuang)膜(mo)、人造(zao)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白腸衣等(deng)。牛(niu)皮(pi)來源的膠(jiao)原(yuan)纖(xian)維(wei)具(ju)有良好的成膜(mo)性(xing)和食用價(jia)值,因而工業中(zhong)采用牛(niu)皮(pi)膠(jiao)原(yuan)作(zuo)為原料制(zhi)備(bei)人造(zao)腸衣。但在實(shi)際應用過程中，由(you)於香腸生(sheng)產操(cao)作強(qiang)度高，純的膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白制(zhi)備(bei)的腸衣不(bu)足(zu)以(yi)滿足(zu)機(ji)械(xie)強度需(xu)求(qiu)，有(you)研(yan)究(jiu)指(zhi)出(chu),纖(xian)維(wei)素(su)可(ke)作(zuo)為增強劑(ji)，與膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白復(fu)合(he)制(zhi)得的可食用膜(mo)的性(xing)能會有很(hen)大(da)的提(ti)高。因而工業生(sheng)產膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白腸衣時，多將纖(xian)維(wei)素(su)用作(zuo)改良劑(ji)，通(tong)過它(ta)們(men)之(zhi)間的協同(tong)作用能夠有效(xiao)提(ti)高復(fu)合(he)膜(mo)的機(ji)械(xie)性(xing)能和阻隔(ge)性(xing)能。質(zhi)構(gou)儀作...